Snack
Surinaamse Bakabana
30 minServes 4Nutri-Score D€
D
30 min
30 minSurinaamse Bakabana
what you need
Ingredients
zelfrijzend bakmeelGrains300 g
zoutSpices3 g
seven upBeverages330 ml
bakbanaan (geschild, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden)Produce2 pieces
zonnebloemolie (om in te frituren)Pantry500 ml- Surinaamse pindasambal (om te serveren)Pantry60 g
per serving
Nutrition
460kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Frying pan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Beslag maken
- Doe het zelfrijzend bakmeel en het zout in een kom.
- Voeg eerst een klein beetje seven up toe en mix.
- Voeg dan de rest van de seven up toe en mix heel goed tot een dik beslag.
- Step 2
Banaan snijden
- Schil de bakbanaan; hoe zwarter de banaan, hoe zoeter.
- Snijd de banaan door de helft en snijd elke helft in 4 of 5 plakjes.
- Step 3
Olie verhitten
- Verhit de zonnebloemolie goed; het moet goed heet zijn.
- Step 4
Banaan frituren
- Dip de plakjes banaan in het beslag en schuif ze in de hete olie.
- Draai ze tussentijds om zodat ze niet zwart worden.
- Haal ze eruit als ze goudbruin en lekker krokant zijn.
- Step 5
Restjes beslag bakken
- Bak kleine pannenkoekjes van het overgebleven beslag of doe er balletjes van in de olie.
- Haal ze eruit als ze goudbruin zijn.
- Step 6
Serveren
- Serveer de bakabana met Surinaamse pindasambal.
most cooked first