Skip to content
Menu
Surinaamse Hot Wings met Fong Fong Pepre
Main

Surinaamse Hot Wings met Fong Fong Pepre

4 h 50 minServes 4Nutri-Score D€€
from @your.foodbestie13 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • kipvleugels (gewassen)Meat1 kg
  • karnemelkDairy300 ml
  • paprikapoeder (theelepels)Spices2 pieces
  • knoflookpoeder (theelepels)Spices2 pieces
  • uienpoeder (theelepels)Spices2 pieces
  • zwarte peper (theelepel, gemalen)Spices1 piece
  • fong fong pepre (theelepels, gemalen Surinaamse peper)Spices2 pieces
  • Badia kruiden (theelepels)Spices2 pieces
  • zout (theelepel)Spices1 piece
  • bloemGrains200 g
  • maïzenaGrains100 g
  • olie (om te frituren)Pantry1 litre

per serving

Nutrition

858kcal

Carbs
60 g
Proteins
48 g
Fat
48 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Cooling rack
  • Tongs

step by step

Method

  1. Marineer de kipvleugels

    • Doe de gewassen kipvleugels in een kom met de karnemelk.
    • Voeg paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, zout, Badia kruiden en fong fong pepre toe.
    • Mix alles goed door elkaar.
    Step 1

  2. Laat de marinade intrekken

    • Zet de gemarineerde wings minimaal 4 uur in de koelkast.
    Step 2

  3. Maak de paneerlaag

    • Meng bloem en maïzena in een kom.
    • Voeg dezelfde kruiden toe als in de marinade en meng heel goed.
    Step 3

  4. Paneer de wings

    • Haal de natte wings door de paneerlaag.
    • Druk ze stevig aan met je handen zodat de paneerlaag goed hecht.
    Step 4

  5. Laat de paneerlaag rusten

    • Laat de gepaneerde wings 10 minuten rusten zodat de paneerlaag kan hechten.
    Step 5

  6. Frituur de wings

    • Zorg dat de olie goed heet is voordat je begint met bakken.
    • Bak de wings tot ze goudbruin, krokant en van binnen juicy zijn.
    • Laat ze uitlekken op een rooster zodat ze krokant blijven.
    Step 6
Get Mezze