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Sushis sandwich au thon et ramen aux crevettes
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Sushis sandwich au thon et ramen aux crevettes

45 minServes 2Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pavé de thon (cru, coupé en tranches fines)Fish1 piece
  • mayonnaisePantry50 ml
  • sauce srirachaPantry20 ml
  • feuilles de rizPantry4 pieces
  • feuilles d'alguesPantry2 pieces
  • riz à sushi (rincé et cuit)Grains200 g
  • avocat (épluché et coupé en tranches)Produce1 piece
  • concombre (coupé en fines lamelles)Produce1 piece
  • graines de sésameNuts & seeds15 g
  • nouillesPantry200 g
  • bouillon de pouletBeverages800 ml
  • crevettes (décortiquées)Fish150 g
  • tiges d'oignons verts (émincées)Produce3 pieces
  • œufs mollets (cuits mollets et coupés en deux)Dairy2 pieces
  • pâte misoPantry5 g

per serving

Nutrition

1,320kcal

Carbs
175 g
Proteins
56 g
Fat
44 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Sauté pan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Cuire le riz à sushi

    • Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
    • Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante puis l'égoutter et le laisser tiédir.
    Step 1

  2. Préparer la sauce épicée

    • Mélanger la mayonnaise et la sauce sriracha dans un bol.
    • Réserver au frais.
    Step 2

  3. Monter les sushis sandwich

    • Tremper une feuille de riz dans l'eau tiède pour la ramollir, puis poser une demi-feuille d'algue dessus.
    • Étaler une couche de riz à sushi, arroser de sauce épicée et ajouter le thon, l'avocat et le concombre.
    • Replier la feuille de riz pour former un carré, puis répéter avec le reste des ingrédients.
    • Parsemer de graines de sésame et couper chaque sandwich en deux.
    Step 3

  4. Préparer le ramen

    • Porter le bouillon de poulet à frémissement dans une casserole.
    • Délayer la pâte miso dans une louche de bouillon puis la reverser dans la casserole.
    • Cuire les nouilles séparément selon les indications, les égoutter et les répartir dans les bols.
    • Ajouter les crevettes et les oignons verts dans le bouillon chaud.
    • Verser le bouillon sur les nouilles et déposer un œuf mollet dans chaque bol.
    Step 4
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