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Taboulé maison
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Taboulé maison

25 minServes 6Nutri-Score C€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • Couscous fin ou boulgourGrains250 g
  • HuilePantry100 ml
  • Jus de citron pressé (frais, pressé)Produce100 ml
  • Concombre (taillé très finement)Produce0.5 pieces
  • Tomates (taillées très finement)Produce2 pieces
  • Poivron rouge (taillé très finement)Produce1 piece
  • Poivron jaune ou vert (taillé très finement)Produce1 piece
  • Oignon rouge (taillé très finement)Produce0.5 pieces
  • Grenade (égrenée)Produce1 piece
  • Baies de gojiNuts & seeds20 g
  • Coriandre (ciselée)Produce15 g
  • Persil (ciselé)Produce15 g
  • Menthe (ciselée)Produce15 g

per serving

Nutrition

372kcal

Carbs
47 g
Proteins
7 g
Fat
18 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Mélanger la semoule, l'huile et le citron

    • Verser la semoule dans un grand récipient
    • Ajouter l'huile et le jus de citron pressé
    • Mélanger avec les mains pour bien imprégner la semoule
    Step 1

  2. Tailler les légumes

    • Couper très finement le concombre, les tomates, les poivrons et l'oignon rouge
    • Ajouter les légumes à la semoule et mélanger
    Step 2

  3. Ajouter les herbes et les fruits

    • Ciseler la coriandre, le persil et la menthe
    • Égrener la grenade
    • Ajouter les herbes, la grenade et les baies de goji au mélange
    Step 3

  4. Laisser gonfler la semoule

    • Recouvrir le récipient d'un torchon
    • Laisser la semoule gonfler grâce au jus de citron et à l'eau rendue par les légumes, surtout ne pas la cuire
    Step 4
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