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Taboulé maison (pas libanais)
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Taboulé maison (pas libanais)

35 minServes 6Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_594 imports5 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • semoule (fine, crue)Grains250 g
  • huilePantry240 ml
  • jus de citron pressé (fraîchement pressé)Beverages240 ml
  • concombre (taillé très finement)Produce0.5 pieces
  • tomates (taillées très finement)Produce2 pieces
  • poivron rouge (taillé très finement)Produce1 piece
  • poivron jaune (taillé très finement)Produce1 piece
  • oignon rouge (taillé très finement)Produce0.5 pieces
  • grenade (égrenée)Produce1 piece
  • baies de gojiPantry30 g
  • coriandre (ciselée)Produce0.5 pieces
  • persil (ciselé)Produce0.5 pieces
  • menthe (ciselée)Produce0.5 pieces

per serving

Nutrition

483kcal

Carbs
34 g
Proteins
4 g
Fat
37 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Kitchen scissors

step by step

Method

  1. Imbiber la semoule

    • Verser la semoule dans un grand récipient.
    • Ajouter le jus de citron et l'huile.
    • Mélanger avec les mains pour que la semoule s'imprègne bien.
    Step 1

  2. Tailler les légumes

    • Découper très finement le concombre, les tomates, les poivrons et l'oignon rouge.
    • Ajouter les légumes à la semoule.
    Step 2

  3. Ajouter les herbes

    • Ciseler la coriandre, le persil et la menthe.
    • Les ajouter au mélange.
    Step 3

  4. Laisser gonfler

    • Recouvrir d'un torchon.
    • Laisser reposer : la semoule gonfle grâce au jus de citron et à l'eau rendue par les légumes.
    • Ne surtout pas cuire la semoule.
    Step 4

  5. Ajouter grenade et goji

    • Égrener la grenade.
    • Ajouter la grenade et les baies de goji pour le côté sucré.
    • Mélanger et servir frais.
    Step 5
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