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Tacos au Wagyu
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Tacos au Wagyu

30 minServes 4Nutri-Score E€€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • viande de Wagyu (coupée en morceaux)Meat2.8 kg
  • raclette de brebis (en tranches)Dairy200 g
  • charcuterie de pintade (en tranches)Meat150 g
  • frites (maison)Produce500 g
  • galettes à tacosBakery4 pieces
  • curry (en poudre)Spices5 g
  • gros selSpices5 g

per serving

Nutrition

3,455kcal

Carbs
53 g
Proteins
132 g
Fat
302 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Deep fryer

step by step

Method

  1. Cuire les frites

    • Cuire les frites maison à la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
    Step 1

  2. Saisir la viande de Wagyu

    • Saisir la viande de Wagyu à feu vif dans la poêle
    • La garder saignante et bien colorée à l'extérieur
    Step 2

  3. Assaisonner la viande

    • Saupoudrer la viande de gros sel
    • Ajouter un peu de curry
    Step 3

  4. Composer le tacos

    • Garnir la galette de raclette de brebis et de charcuterie de pintade
    • Ajouter la viande de Wagyu et les frites
    • Refermer le tacos
    Step 4
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