Garnir la tortilla

• Étaler la sauce au choix sur la tortilla.
• Ajouter les frites déjà cuites.
• Parsemer de lamelles de fromage de chèvre.

Assaisonner le poulet

• Mettre l'émincé de poulet dans un récipient.
• Ajouter un filet d'huile d'olive, le mélange d'épices, le thym et le poivre.
• Mélanger avec une cuillère pour bien répartir les épices.

Garnir et napper de miel

• Déposer le poulet assaisonné sur la tortilla.
• Répartir les lamelles de chèvre un peu partout.
• Ajouter un bon filet de miel.

Plier le tacos

• Rabattre les côtés gauche et droit.
• Replier le dessus et le dessous pour former un rectangle.

Cuire le tacos

• Faire cuire à la poêle ou dans un appareil à croque-monsieur.
• Retourner pour que ce soit bien cuit des deux côtés.

Déguster

• Ouvrir le tacos en deux et servir chaud.