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Tacos français à la merguez et sauce fromagère maison (version 2010)
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Tacos français à la merguez et sauce fromagère maison (version 2010)

40 minServes 2Nutri-Score D€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • merguez (à griller puis coupées en morceaux)Meat4 pieces
  • nuggets de poulet (frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis coupés)Meat10 pieces
  • frites (cuites)Produce300 g
  • beurreDairy30 g
  • farinePantry30 g
  • laitDairy300 ml
  • cheddar (en tranches)Dairy4 pieces
  • KiriDairy4 pieces
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • galette wrapBakery2 pieces
  • sauce algériennePantry60 ml
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

1,806kcal

Carbs
110 g
Proteins
55 g
Fat
128 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Whisk
  • Colander

step by step

Method

  1. Frire les nuggets

    • Ouvrir la boîte de nuggets et les plonger dans l'huile chaude.
    • Les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis les égoutter et les réserver.
    Step 1

  2. Griller les merguez

    • Faire griller les merguez à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites et colorées.
    • Les couper en morceaux.
    Step 2

  3. Préparer la sauce fromagère

    • Dans une casserole, faire fondre le beurre puis mélanger avec la farine.
    • Verser le lait et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    • Ajouter les tranches de cheddar et le Kiri, puis assaisonner de poivre et de sel.
    Step 3

  4. Garnir les galettes

    • Étaler la sauce algérienne sur les galettes.
    • Répartir les nuggets coupés, les merguez et les frites.
    • Napper de sauce fromagère.
    Step 4

  5. Refermer et toaster

    • Replier les galettes pour former les tacos.
    • Les faire toaster jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    Step 5
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