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Tacos maison à la sauce fromagère
40 minServes 5Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTacos maison à la sauce fromagère
what you need
Ingredients
crème fraîche (épaisse)Dairy200 g- portions de Vache qui ritDairy15 pieces
- cheddar râpé (sachet)Dairy200 g
- gruyère râpé (sachet)Dairy200 g
poivre (moulu)Spices1 g- selSpices2 g
- muscade (râpée)Spices1 g
grandes galettesBakery5 pieces
tenders (cuits)Meat400 g- merguez (cuites)Meat300 g
pommes de terre (en frites, cuites)Produce600 g- ketchupPantry60 g
- sauce algériennePantry60 g
- œufDairy1 piece
- oignons fritsPantry30 g
per serving
Nutrition
599kcal
- Carbs
- 42 g
- Proteins
- 29 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Immersion blender
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce fromagère
- Dans une casserole, mélanger la crème fraîche, les portions de Vache qui rit, le cheddar râpé et le gruyère râpé.
- Assaisonner avec le poivre, le sel et la muscade.
- Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout soit fondu.
- Step 2
Mixer la sauce
- Une fois le fromage fondu, mixer la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Step 3
Préparer la garniture
- Faire cuire les tenders et les merguez.
- Faire cuire les frites à côté.
- Step 4
Garnir les tacos des enfants
- Étaler du ketchup sur une grande galette.
- Ajouter généreusement la sauce fromagère, puis la viande et les frites.
- Refermer la galette.
- Step 5
Garnir les tacos des adultes
- Étaler la sauce algérienne sur la galette.
- Ajouter la sauce fromagère, la viande et les frites.
- Ajouter un œuf pour l'un et des oignons frits pour l'autre, puis refermer.
- Step 6
Cuire les tacos
- Faire dorer les tacos à la machine à panini ou à la poêle, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
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