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Tacos montagnard façon O'Tacos (light)
1 hServes 2Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hTacos montagnard façon O'Tacos (light)
what you need
Ingredients
farineGrains200 g
yaourt grecDairy200 g
pommes de terre (coupées en frites)Produce400 g
blanc de poulet (coupé en tenders)Meat400 g
cornflakes (écrasés à la main)Grains80 g
paprikaSpices5 g
ail en poudreSpices4 g
huile d'olivePantry20 ml
selSpices4 g
poivreSpices2 g
cheddar (râpé)Dairy100 g
crème fraîcheDairy100 ml
bacon (en tranches)Meat100 g- fromage à raclette (en tranches)Dairy100 g
per serving
Nutrition
1,153kcal
- Carbs
- 105 g
- Proteins
- 65 g
- Fat
- 53 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Frying pan
Air fryer
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Préparer les galettes
- Mélanger la farine et le yaourt grec dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Former les galettes à la main.
- Cuire les galettes à la poêle chaude.
- Step 2
Cuire les frites
- Couper les pommes de terre en frites.
- Cuire les frites à l'air fryer (ou au four) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Step 3
Mariner le poulet
- Découper le poulet en tenders.
- Mélanger le paprika, l'ail en poudre, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un saladier.
- Tremper le poulet dans la marinade et laisser au frais si possible.
- Step 4
Paner et cuire les tenders
- Écraser les cornflakes à la main.
- Tremper les morceaux de poulet marinés dans les cornflakes écrasés.
- Cuire à l'air fryer ou au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Step 5
Préparer la sauce fromagère
- Mélanger le cheddar râpé et la crème fraîche dans une casserole.
- Chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Step 6
Monter le tacos
- Garnir chaque galette de frites, de tenders et de sauce fromagère.
- Ajouter le bacon et le fromage à raclette.
- Refermer les galettes.
- Step 7
Cuire et gratiner
- Saisir les tacos à la poêle pour les dorer.
- Déposer dans un plat, couvrir de fromage et gratiner au four.
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