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Tagliatelles au poivron et au poulet (Thermomix)
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Tagliatelles au poivron et au poulet (Thermomix)

35 minServes 4Nutri-Score B€€
from @la_fee_thermomix3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • tagliatellesGrains300 g
  • blancs de poulet (coupés en morceaux)Meat400 g
  • poivrons rouges (épépinés et coupés en morceaux)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousse, dégermée)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • concentré de tomatePantry30 g
  • eauBeverages200 ml
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • origan séchéSpices3 g
  • parmesan (râpé)Dairy40 g

per serving

Nutrition

479kcal

Carbs
60 g
Proteins
29 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Stockpot

step by step

Method

  1. Préparer la base de sauce

    • Mettre l'oignon, l'ail et les poivrons dans le bol du Thermomix.
    • Mixer quelques secondes pour obtenir des morceaux fins.
    Step 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Ajouter l'huile d'olive et faire revenir le mélange.
    • Racler les parois du bol.
    Step 2

  3. Cuire le poulet dans la sauce

    • Ajouter les morceaux de poulet, le concentré de tomate, l'eau, le sel, le poivre et l'origan.
    • Faire cuire jusqu'à ce que le poulet soit parfaitement cuit.
    Step 3

  4. Mixer la sauce

    • Retirer le poulet du bol et réserver.
    • Mixer la sauce en montant progressivement jusqu'à la vitesse 10 pour obtenir une texture bien lisse.
    Step 4

  5. Cuire les tagliatelles

    • Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter.
    Step 5

  6. Assembler et servir

    • Remettre le poulet dans la sauce mixée et réchauffer légèrement.
    • Servir la sauce sur les tagliatelles et parsemer de parmesan râpé.
    Step 6
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