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Tagliatelles de carottes, sauce au yaourt et saumon fumé
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Tagliatelles de carottes, sauce au yaourt et saumon fumé

20 minServes 2Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • carottes (grosses, épluchées et taillées en tagliatelles)Produce4 pieces
  • yaourt grecDairy120 g
  • citron (pressé (jus))Produce0.5 pieces
  • ail (gousse, émincée)Produce1 piece
  • saumon fumé (tranches, coupées en petits dés)Fish2 pieces
  • basilic (frais, ciselé)Produce5 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • mielPantry10 g
  • selSpices1 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

300kcal

Carbs
27 g
Proteins
12 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Peeler
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Tailler les tagliatelles de carottes

    • Éplucher les carottes
    • Tailler de fines tagliatelles à l'aide de l'économe
    Step 1

  2. Faire revenir les carottes

    • Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude
    • Faire revenir les tagliatelles de carottes à feu fort
    • Ajouter l'ail
    Step 2

  3. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le miel
    • Réserver les carottes le temps qu'elles refroidissent
    Step 3

  4. Dresser l'assiette

    • Étaler la sauce au fond de l'assiette
    • Disposer les tagliatelles de carottes par-dessus
    • Ajouter les dés de saumon fumé et un peu de basilic frais
    Step 4
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