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Tagliatelles de concombre au thon et fromage blanc
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Tagliatelles de concombre au thon et fromage blanc

20 minServes 1Nutri-Score B€
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what you need

Ingredients

1 person
  • concombre (taillé en tagliatelles, cœur réservé)Produce1 piece
  • thon en conserve (petite boîte, égoutté)Fish80 g
  • huile d'olivePantry45 ml
  • fromage blancDairy30 g
  • basilic (quelques feuilles)Produce5 g
  • pignons de pin (optionnel)Nuts & seeds15 g
  • selSpices1 g
  • poivreSpices1 g
  • crème fraîche (une pointe, pour la gourmandise)Dairy15 g

per serving

Nutrition

612kcal

Carbs
12 g
Proteins
24 g
Fat
52 g
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what you’ll use

Tools

  • Peeler
  • Blender
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Tailler les tagliatelles de concombre

    • Éplucher le concombre puis le tailler en fines tagliatelles à l'aide d'un économe.
    • Réserver le cœur restant, sans le jeter.
    Step 1

  2. Mixer la sauce

    • Mixer le cœur du concombre avec le basilic, la moitié du thon, le fromage blanc, le sel et le poivre.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et mixer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 2

  3. Torréfier les pignons de pin

    • Faire torréfier les pignons de pin à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Step 3

  4. Dresser l'assiette

    • Étaler la sauce dans l'assiette.
    • Disposer les tagliatelles de concombre par-dessus.
    • Émietter le reste du thon, ajouter les pignons de pin, un filet d'huile d'olive et une pointe de crème fraîche.
    Step 4
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