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Tagliatelles de courgettes au saumon fumé
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Tagliatelles de courgettes au saumon fumé

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • courgettes (idéalement blanches, taillées en tagliatelles à l'économe, cœur réservé)Produce2 pieces
  • saumon fumé (tranches, coupées en dés)Fish2 pieces
  • pignons de pinNuts & seeds30 g
  • basilic (feuilles fraîches)Produce10 g
  • crème liquideDairy100 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

388kcal

Carbs
10 g
Proteins
11 g
Fat
34 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Peeler
  • Frying pan
  • Blender

step by step

Method

  1. Tailler les tagliatelles de courgettes

    • Laver les courgettes et les tailler en fines tagliatelles à l'économe, en conservant les cœurs.
    Step 1

  2. Faire revenir le cœur des courgettes

    • Découper les cœurs en morceaux et les faire revenir dans la poêle.
    • Lorsqu'ils sont bien cuits, les réserver.
    Step 2

  3. Sauter les tagliatelles

    • Ajouter les tagliatelles de courgettes dans la poêle et les faire sauter dans l'huile d'olive avec du sel et du poivre.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Mixer le cœur des courgettes avec les pignons de pin, la crème, l'huile d'olive, du sel, du poivre et le basilic.
    • Réserver la sauce.
    Step 4

  5. Assembler et servir

    • Couper le saumon fumé en dés et l'ajouter aux tagliatelles.
    • Ajouter la sauce, mélanger puis servir.
    Step 5
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