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Taquitos au bœuf et légumes
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Taquitos au bœuf et légumes

45 minServes 6Nutri-Score B€€
from @chloefitnutrition143 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • huile d'olive (en spray ou filet)Pantry5 ml
  • bœuf haché 5 %Meat350 g
  • oignon rouge (finement émincé)Produce1 piece
  • ail (finement émincé)Produce1 piece
  • carottes (coupées en petits dés)Produce2 pieces
  • courgette (coupée en petits dés)Produce0.5 pieces
  • wraps extra finsBakery6 pieces
  • pulpe de tomatePantry200 g
  • concentré de tomate (1 c. à café)Pantry5 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • thymSpices1 g
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy60 g
  • eauOther100 ml

per serving

Nutrition

169kcal

Carbs
22 g
Proteins
8 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Émincer finement l'oignon rouge et l'ail.
    • Couper la courgette et les carottes en petits dés.
    Step 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter l'oignon et l'ail, puis les carottes et la courgette.
    • Faire revenir à feu vif pour bien colorer.
    Step 2

  3. Cuire la viande

    • Ajouter le bœuf haché et l'émietter.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
    Step 3

  4. Mijoter la bolognaise

    • Ajouter la pulpe de tomate, le concentré de tomate et l'eau.
    • Ajouter le thym et laisser mijoter à couvert.
    Step 4

  5. Garnir et rouler les taquitos

    • Déposer la farce au centre de chaque wrap.
    • Parsemer de mozzarella râpée.
    • Rouler fermement les wraps.
    Step 5

  6. Griller les taquitos

    • Faire griller les taquitos à la poêle en les retournant.
    • Servir avec une salade verte.
    Step 6
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