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Tartare de saucisson
Starter

Tartare de saucisson

10 minServes 4Nutri-Score D€€
from @tonychefoupas2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • saucisson sec (coupĂ© en petits dĂ©s)Other200 g
  • Ă©chalote (finement hachĂ©e)Produce30 g
  • cornichon (coupĂ© en petits dĂ©s)Produce30 g
  • cĂąpres (rincĂ©es et hachĂ©es)Pantry15 g
  • moutarde de DijonPantry15 ml
  • huile d'olivePantry10 ml
  • persil frais (ciselĂ©)Produce5 g
  • jus de citronProduce10 ml
  • selPantry2 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

213kcal

Carbs
3 g
Proteins
11 g
Fat
18 g

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper le saucisson en petits dĂ©s.
    • Hacher finement l'Ă©chalote, les cornichons et les cĂąpres.
    • Ciseler le persil.
    Step 1

  2. MĂ©langer le tartare

    • Dans un bol, mĂ©langer le saucisson, l'Ă©chalote, les cornichons, les cĂąpres et le persil.
    • Ajouter la moutarde, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • MĂ©langer dĂ©licatement jusqu'Ă  obtenir une consistance homogĂšne.
    Step 2

  3. Servir

    • Dresser le tartare sur des assiettes.
    • Garnir d'un peu de persil supplĂ©mentaire si dĂ©sirĂ©.
    • Accompagner de pain grillĂ© ou de crackers.
    Step 3
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