Starter
Tartare de saucisson
15 minServes 4Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minTartare de saucisson
what you need
Ingredients
saucisson sec (pelé et coupé en petits dés)Meat300 g
cornichons (finement hachés)Produce60 g
échalote (finement émincée)Produce1 piece
persil (ciselé)Produce10 g
moutardePantry15 ml
huile d'olivePantry15 ml
poivre (moulu)Spices1 g
baguette (tranchée et grillée)Bakery1 piece
per serving
Nutrition
374kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Tailler le saucisson
- Peler le saucisson puis le couper en petits dés réguliers.
- Réserver dans un saladier.
- Step 2
Préparer la garniture
- Hacher finement les cornichons et émincer l'échalote.
- Ciseler le persil.
- Step 3
Assaisonner le tartare
- Ajouter les cornichons, l'échalote et le persil au saucisson.
- Incorporer la moutarde et l'huile d'olive, poivrer.
- Mélanger et laisser reposer au frais.
- Step 4
Dresser et servir
- Trancher la baguette et la griller.
- Dresser le tartare de saucisson et servir avec les tranches de baguette.