Main
Tarte à la tomate et burrata
50 minServes 6Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minTarte à la tomate et burrata
what you need
Ingredients
pâte brisée (prête à dérouler)Bakery250 g
tomates (coupées en rondelles)Produce4 pieces
burrata (égouttée)Dairy2 pieces
mozzarella (égouttée et coupée en dés)Dairy125 g
concentré de tomatePantry2 pieces
huile d'olivePantry20 ml
origan séchéSpices2 g
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
basilic frais (effeuillé)Produce10 g
per serving
Nutrition
266kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dérouler la pâte brisée dans le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Badigeonner le fond de concentré de tomate et d'un filet d'huile d'olive.
- Step 2
Garnir la tarte
- Répartir les rondelles de tomates sur le fond de tarte.
- Ajouter les dés de mozzarella.
- Saler, poivrer et parsemer d'origan séché.
- Step 3
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les tomates fondantes.
- Step 4
Ajouter la burrata et servir
- À la sortie du four, déposer la burrata déchirée sur la tarte chaude.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de basilic frais.
- Servir immédiatement.