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Tarte au fromage et salade verte
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Tarte au fromage et salade verte

1 h 15 minServes 6Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • comté (râpé)Dairy60 g
  • tomme de brebis (râpée)Dairy60 g
  • gorgonzola (émietté)Dairy60 g
  • gruyère (râpé)Dairy100 g
  • beurreDairy50 g
  • farineGrains250 g
  • laitDairy500 ml
  • œufsDairy3 pieces
  • crème fraîcheDairy100 g
  • yaourt grecDairy120 g
  • selSpices5 g
  • zaatarSpices6 g
  • huile d'olivePantry55 ml
  • mielPantry7 g
  • moutardePantry5 g
  • vinaigre de cidrePantry5 ml
  • échalote (ciselée)Produce1 piece
  • salade verte (lavée)Produce1 piece

per serving

Nutrition

627kcal

Carbs
39 g
Proteins
24 g
Fat
42 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Whisk
  • Pie dish
  • Rolling pin

step by step

Method

  1. Préparer la pâte brisée

    • Mélanger le yaourt grec, le sel, le zaatar et l'huile d'olive
    • Ajouter la farine, pétrir et former une boule
    • Réserver au frais avant de l'étaler
    Step 1

  2. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre
    • Ajouter la farine
    • Verser le lait et incorporer le gruyère
    Step 2

  3. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème fraîche
    Step 3

  4. Monter la tarte

    • Étaler la pâte brisée dans le moule
    • Répartir le comté au fond de la tarte
    • Ajouter la béchamel, les fromages puis l'appareil aux œufs
    Step 4

  5. Cuire la tarte

    • Enfourner à 180 °C
    • Laisser cuire jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée
    Step 5

  6. Préparer la salade et la vinaigrette

    • Laver soigneusement la salade verte
    • Mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre de cidre, le miel, le zaatar et l'échalote
    • Assaisonner la salade
    Step 6
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