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Tarte courgette & crème de cancoillotte
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Tarte courgette & crème de cancoillotte

55 minServes 6Nutri-Score C€€
from @cloclopinkk46 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • courgette (grosse, coupée en rondelles et lamelles)Produce1 piece
  • échalote (émincée)Produce1 piece
  • ail (gousses, hachées)Produce2 pieces
  • ras el hanout (1 cuillère à soupe)Spices15 ml
  • zaatar (1 cuillère à soupe)Spices15 ml
  • miel (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • citron (zeste et jus)Produce1 piece
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • cancoillotteDairy250 g
  • paprika fumé (1 cuillère à soupe)Spices15 ml
  • yaourt (ou skyr, 3 cuillères à soupe)Dairy45 ml
  • moutardePantry10 g
  • pâte feuilletée (rouleau)Bakery1 piece

per serving

Nutrition

282kcal

Carbs
24 g
Proteins
7 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Pie dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir les courgettes

    • Faire revenir les courgettes dans la poêle avec l'ail et l'échalote.
    • Ajouter le ras el hanout, le zaatar, le miel, le zeste et le jus de citron, puis saler et poivrer.
    • Laisser réduire à feu moyen.
    Step 1

  2. Préparer la crème de cancoillotte

    • Mélanger la cancoillotte avec le yaourt.
    • Ajouter la moutarde, le paprika fumé, le zeste et le jus de citron, puis saler et poivrer.
    Step 2

  3. Monter la tarte

    • Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
    • Répartir la crème de cancoillotte puis les courgettes revenues.
    • Ajouter quelques lamelles de courgettes crues et un peu de zeste de citron.
    Step 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner la tarte jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
    Step 4
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