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Tarte fraîcheur magique au thon, concombre et zaatar
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Tarte fraîcheur magique au thon, concombre et zaatar

40 minServes 6Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi, de préférence de boulanger)Bakery1 piece
  • jaune d'œufDairy2 pieces
  • zaatarSpices15 g
  • thon à l'huile (égoutté)Fish200 g
  • fromage frais ail et fines herbesDairy150 g
  • concombre (émincé très finement)Produce150 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • cébettes (émincées)Produce3 pieces
  • jus de citron (frais)Produce30 ml
  • huile d'olivePantry30 ml
  • câpres (égouttées)Pantry20 g
  • basilic (ciselé)Produce10 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

401kcal

Carbs
22 g
Proteins
14 g
Fat
29 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Mixing bowl
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer et précuire la pâte feuilletée

    • Étaler la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson.
    • La badigeonner de jaune d'œuf au pinceau.
    • Saupoudrer de zaatar et enfourner.
    Step 1

  2. Préparer la crème de thon

    • Égoutter le thon à l'huile.
    • Le mélanger avec le fromage frais ail et fines herbes jusqu'à obtenir une crème homogène.
    Step 2

  3. Préparer la garniture fraîcheur

    • Émincer très finement le concombre.
    • Le mélanger avec les tomates cerises et les cébettes.
    • Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, les câpres, du sel et du poivre.
    Step 3

  4. Aplatir et refroidir la pâte

    • À la sortie du four, aplatir la pâte gonflée avec la spatule.
    • Laisser complètement refroidir.
    Step 4

  5. Monter la tarte

    • Étaler la crème de thon sur la pâte refroidie.
    • Répartir la garniture de concombre, tomates et cébettes.
    • Parsemer de basilic ciselé et de câpres.
    Step 5

  6. Servir

    • Servir frais pour l'apéritif ou en dîner.
    • Se conserve parfaitement jusqu'au lendemain au frais.
    Step 6
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