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Tarte poireaux vinaigrette à la burrata
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Tarte poireaux vinaigrette à la burrata

1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • farineGrains250 g
  • yaourt grecDairy1 piece
  • huile d'olive (pour la pâte et pour la vinaigrette)Pantry35 ml
  • graines de sésameNuts & seeds5 g
  • blancs de poireaux (découpés en tronçons)Produce4 pieces
  • moutarde (pour la pâte et pour la vinaigrette)Pantry20 g
  • burrataDairy1 piece
  • vinaigrePantry5 ml
  • mielPantry15 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece

per serving

Nutrition

443kcal

Carbs
59 g
Proteins
15 g
Fat
17 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Saucepan
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, le yaourt grec, l'huile d'olive et les graines de sésame.
    • Former une boule et réserver au frais.
    Step 1

  2. Cuire les poireaux

    • Découper les blancs de poireaux en tronçons.
    • Les cuire à l'eau.
    Step 2

  3. Garnir la tarte

    • Étaler la pâte.
    • Tartiner de moutarde.
    • Répartir les feuilles de poireaux.
    Step 3

  4. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre et le miel.
    • Ajouter l'oignon rouge émincé.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Verser la vinaigrette sur la tarte.
    • Enfourner à 190 °C.
    Step 5

  6. Dresser

    • Disposer la burrata une fois la tarte tiédie.
    Step 6
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