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Tarte zébrée sans cuisson aux deux chocolats
Dessert

Tarte zébrée sans cuisson aux deux chocolats

45 minServes 10Nutri-Score E€€
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what you need

Ingredients

10 people
  • biscuits (mixés en poudre)Bakery180 g
  • beurre (fondu)Dairy115 g
  • chocolat blanc (en tablette, fondu)Pantry100 g
  • chocolat au lait (en tablette, fondu)Pantry100 g
  • PhiladelphiaDairy300 g
  • crème fleurette entièreDairy600 ml
  • sucrePantry125 g
  • feuilles de gélatine (ramollies et bien essorées)Pantry6 pieces

per serving

Nutrition

447kcal

Carbs
32 g
Proteins
6 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Springform pan
  • Saucepan
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer la base de biscuits

    • Mélangez dans un bol les biscuits mixés avec le beurre fondu.
    • Versez la pâte dans un cercle à pâtisserie et tassez bien avec une cuillère.
    • Placez au frigo.
    Step 1
  2. Faire fondre les chocolats

    • Faites fondre le chocolat blanc et le chocolat au lait séparément.
    • Réservez.
    Step 2
  3. Préparer la crème

    • Dans une casserole, versez le Philadelphia, la crème fleurette, le sucre et les feuilles de gélatine essorées.
    • Faites chauffer jusqu'à ce que le tout soit bien fondu.
    Step 3
  4. Diviser et parfumer la crème

    • Divisez le mélange dans deux récipients.
    • Versez le chocolat blanc fondu dans l'un et le chocolat au lait fondu dans l'autre.
    • Mélangez bien les deux préparations.
    Step 4
  5. Créer le motif zébré

    • Versez une louche de crème au chocolat blanc au centre de la base.
    • Versez une louche de préparation au chocolat au lait au centre, et ainsi de suite.
    • Continuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de préparation.
    Step 5
  6. Réfrigérer et démouler

    • Placez la tarte au frigo une nuit.
    • Le lendemain, retirez le cercle et dégustez.
    Step 6