Découper les cercles de pâte

• Dérouler la pâte feuilletée.
• Découper des cercles à l'aide d'un bol retourné.

Garnir les tartelettes

• Étaler la crème épaisse au centre de chaque cercle.
• Ajouter le jambon, les rondelles de pommes de terre et le fromage râpé.

Replier et badigeonner

• Replier les bords de la pâte vers le centre.
• Badigeonner les bords avec le mélange œuf et lait.

Cuire au four

• Enfourner environ 20 minutes à 180 °C.

Servir

• Déguster les tartelettes tièdes avec une petite salade verte.