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Tartiflette au Thermomix
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Tartiflette au Thermomix

1 h 10 minServes 6Nutri-Score D€€
from @perledeslys53 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pommes de terre (pelées et coupées en rondelles)Produce1 kg
  • lardons (fumés)Meat200 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • vin blanc secBeverages100 ml
  • crème fraîche (épaisse)Dairy200 ml
  • reblochon (coupé en deux dans l'épaisseur)Dairy1 piece
  • beurre (pour le plat)Dairy20 g
  • sel (pincée)Spices1 piece
  • poivre (moulu)Spices1 piece

per serving

Nutrition

396kcal

Carbs
32 g
Proteins
13 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Mettre les pommes de terre dans le bol du Thermomix avec de l'eau.
    • Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.
    • Égoutter et réserver.
    Step 1

  2. Faire revenir les lardons et l'oignon

    • Faire revenir les lardons dans le bol avec l'oignon émincé et l'ail.
    • Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
    Step 2

  3. Assembler le plat

    • Beurrer le plat à gratin.
    • Disposer les pommes de terre en rondelles, puis les lardons et l'oignon.
    • Napper de crème fraîche, saler et poivrer.
    Step 3

  4. Ajouter le reblochon et cuire au four

    • Poser les moitiés de reblochon croûte vers le haut sur le dessus.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
    Step 4
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