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Tartiflettes individuelles au reblochon
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Tartiflettes individuelles au reblochon

55 minServes 4Nutri-Score D€€
from @tay_liicious103 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (coupées en rondelles, cuites à l'eau salée)Produce800 g
  • oignons (coupés en lamelles)Produce3 pieces
  • lardonsMeat250 g
  • reblochon (coupé en petits cubes)Dairy400 g
  • crème liquideDairy200 ml
  • huilePantry15 ml
  • poivreSpices2 g
  • ail fuméSpices3 g
  • paprika fuméSpices3 g
  • épice Plein SudSpices4 g
  • selSpices5 g

per serving

Nutrition

654kcal

Carbs
41 g
Proteins
24 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Stockpot
  • Ramekin ×4
  • Oven

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Déposer les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée.
    • Démarrer la cuisson à froid pour une meilleure répartition de la chaleur.
    • Égoutter et laisser tiédir avant de les couper en rondelles.
    Step 1

  2. Caraméliser les oignons

    • Chauffer un filet d'huile dans une casserole.
    • Faire revenir les oignons coupés en lamelles jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
    Step 2

  3. Faire revenir les lardons

    • Ajouter les lardons, le poivre, l'ail fumé, le paprika fumé et l'épice Plein Sud.
    • Mélanger et laisser mijoter pour que les saveurs s'imprègnent.
    • Ajouter quelques oignons en lamelles en fin de cuisson pour plus de texture, puis retirer du feu.
    Step 3

  4. Monter les tartiflettes

    • Disposer une première couche de pommes de terre en rondelles dans les moules individuels.
    • Ajouter la crème liquide, du poivre et l'épice Plein Sud.
    • Répartir généreusement le mélange lardons et oignons caramélisés.
    • Terminer par les cubes de reblochon pour une répartition homogène du fromage.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner les moules à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
    • Déguster bien chaud.
    Step 5
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