Trancher le pain

• Couper la boule de pain de campagne en tranches.

Huiler et griller le pain

• Verser un filet d'huile d'olive sur les tranches et répartir avec les doigts.
• Snacker les tranches dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Préparer les tomates cerises

• Découper les tomates cerises en deux.

Saisir les tomates cerises

• Lorsque le pain commence à dorer, saisir les tomates cerises dans la poêle à côté des tranches.

Ouvrir la boîte de sardines

• Ouvrir la boîte de sardines et faire légèrement chauffer leur huile pour qu'elle soit un peu cramée et développe du goût.

Frotter le pain à l'ail

• Frotter les tranches de pain grillé avec la gousse d'ail pour donner la saveur sans être indigeste.

Mélanger le miel et la harissa

• Dans un petit bol, mélanger la harissa avec le miel jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Dresser les tartines

• Étaler la burrata sur les tranches de pain grillé à l'ail.
• Ajouter les sardines puis les tomates bien grillées.
• Arroser de sauce miel-harissa et d'un peu d'huile des sardines.

Préparer la salade d'avocat citronné

• Assaisonner l'avocat avec du jus de citron et servir à côté des tartines.