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Tasty crousty maison (poulet pané croustillant, sauce et riz)
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Tasty crousty maison (poulet pané croustillant, sauce et riz)

30 minServes 4Nutri-Score D€€
from @selma.sofiane7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • escalopes de poulet (aplaties si besoin)Meat4 pieces
  • chapelure pankoPantry150 g
  • œufs (battus)Dairy4 pieces
  • paprikaSpices4 g
  • persil séchéSpices4 g
  • crème fraîcheDairy100 g
  • mayonnaisePantry60 g
  • sauce sucréePantry30 ml
  • sauce rougePantry30 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • huile d'olivePantry40 ml
  • riz (cuit)Grains300 g
  • oignons fritsPantry30 g

per serving

Nutrition

631kcal

Carbs
66 g
Proteins
33 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer la panure

    • Dans une assiette, mélanger la chapelure panko, le paprika et le persil séché.
    • Battre les œufs dans une assiette creuse.
    Step 1

  2. Paner les escalopes

    • Tremper chaque escalope dans l'œuf puis dans la chapelure.
    • Répéter une seconde fois l'œuf et la chapelure pour une panure bien croustillante.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, la sauce sucrée et la sauce rouge.
    • Ajouter le paprika, le persil séché, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
    Step 3

  4. Cuire les escalopes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Cuire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis les couper en tranches.
    Step 4

  5. Dresser l'assiette

    • Disposer le riz cuit dans l'assiette.
    • Ajouter la sauce, les tranches de poulet, un peu de sauce rouge, des oignons frits et un peu d'herbe.
    Step 5
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