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Tasty Crousty : riz, tenders de poulet panés et sauce maison
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Tasty Crousty : riz, tenders de poulet panés et sauce maison

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lejournaldejoanna10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • riz (cuit)Grains600 g
  • blanc de poulet (coupé en lamelles)Meat2 pieces
  • huile de tournesol (pour la marinade)Pantry30 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprika (ou poudre de piment)Spices6 g
  • ail semouleSpices8 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • chapelure pankoBakery120 g
  • huile de friture (pour la friture)Pantry500 ml
  • crème fraîche (2 grosses cuillères à soupe)Dairy60 g
  • mayonnaisePantry15 ml
  • sauce aigre-doucePantry30 ml
  • sauce soja sucréePantry15 ml
  • persil (ciselé)Produce5 g
  • oignons crispyPantry40 g

per serving

Nutrition

839kcal

Carbs
130 g
Proteins
26 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl ×2
  • Saucepan
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Couper les blancs de poulet en lamelles.
    • Mélanger avec l'huile de tournesol, le sel, le poivre, l'ail semoule et le paprika (ou poudre de piment).
    • Laisser mariner quelques minutes.
    Step 1

  2. Paner le poulet

    • Battre les œufs et les mélanger au poulet mariné.
    • Passer chaque lamelle dans la chapelure panko.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, la sauce aigre-douce et la sauce soja sucrée.
    • Assaisonner avec l'ail semoule, le sel, le poivre, le paprika et le persil.
    Step 3

  4. Frire les tenders

    • Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
    • Frire les tenders panés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Step 4

  5. Cuire le riz

    • Cuire le riz selon les indications du paquet.
    • Égoutter.
    Step 5

  6. Dresser le plat

    • Étaler le riz dans un plat.
    • Verser toute la sauce par-dessus.
    • Couper les tenders en dés et les disposer sur le riz.
    Step 6

  7. Finitions

    • Ajouter un filet de sauce aigre-douce.
    • Parsemer d'oignons crispy et de persil.
    Step 7
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