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Tatin d'abricots, dattes et pistaches
Dessert

Tatin d'abricots, dattes et pistaches

50 minServes 6Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_597 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • abricots (dénoyautés)Produce12 pieces
  • beurre (fondu)Dairy30 g
  • mielPantry40 g
  • cassonadePantry50 g
  • dattes (dénoyautées)Produce8 pieces
  • pistaches concassées (concassées)Nuts & seeds60 g
  • pâte feuilletéeBakery250 g

per serving

Nutrition

438kcal

Carbs
62 g
Proteins
6 g
Fat
18 g
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what you’ll use

Tools

  • Loaf pan
  • Frying pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les fruits

    • Dénoyauter les abricots.
    • Dénoyauter les grosses dattes.
    Step 1

  2. Faire compoter les abricots

    • Faire revenir les abricots dans le beurre fondu avec le miel et la cassonade.
    • Laisser compoter quelques minutes.
    Step 2

  3. Monter la tatin

    • Disposer les fruits dans un moule à cake.
    • Parsemer de pistaches concassées.
    • Rabattre la pâte feuilletée sur le dessus.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C.
    Step 4

  5. Déguster

    • Déguster une fois tiède.
    Step 5
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