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Temaki thon spicy et avocat
35 minServes 5Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minTemaki thon spicy et avocat
what you need
Ingredients
riz basmati (rincé plusieurs fois jusqu'à eau transparente)Grains200 g
thon (égoutté)Fish150 g
avocat (coupé en petites lanières)Produce1 piece
mayonnaise japonaisePantry40 g- srirachaPantry15 ml
sauce sojaPantry30 ml
gingembre frais (râpé)Produce10 g- feuilles d'algue nori (coupées en deux pour former des rectangles)Pantry3 pieces
per serving
Nutrition
218kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Grater
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Rincer et cuire le riz
- Rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit transparente.
- Recouvrir d'eau à environ 1,5 cm au-dessus du niveau du riz, couvrir et porter à ébullition à feu fort.
- Dès que le riz frémit, baisser à feu doux et laisser cuire à couvert.
- Step 2
Préparer le thon spicy
- Écraser le thon à la fourchette dans un bol.
- Assaisonner avec la mayonnaise japonaise et la sriracha, mélanger.
- Step 3
Couper l'avocat
- Ouvrir l'avocat et le détailler en petites lanières.
- Step 4
Préparer la sauce soja-gingembre
- Verser la sauce soja dans un petit bol.
- Râper le gingembre frais dans la sauce soja.
- Step 5
Couper les feuilles de nori
- Couper chaque feuille de nori en deux pour obtenir des rectangles.
- Step 6
Façonner les temaki
- Déposer une cuillère de riz sur un rectangle de nori.
- Ajouter un morceau d'avocat et une cuillère du mélange de thon.
- Former un cône en roulant la feuille, répéter pour les autres temaki.
- Step 7
Déguster
- Tremper les temaki dans la sauce soja-gingembre et déguster.
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