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Tigrés au chocolat
Dessert

Tigrés au chocolat

45 minServes 10Nutri-Score D€€
from @les_recettes_de_joanna853 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

10 people
  • beurre (pour le beurre noisette)Dairy80 g
  • blancs d'œufs (gros œufs)Dairy4 pieces
  • sucre glacePantry145 g
  • farineGrains50 g
  • poudre d'amandesNuts & seeds50 g
  • pépites de chocolat au laitPantry125 g
  • Nutella (pour le cœur coulant)Pantry60 g

per serving

Nutrition

164kcal

Carbs
18 g
Proteins
2 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Sieve
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Muffin pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer le beurre noisette

    • Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne la couleur noisette.
    • Filtrez-le et laissez-le refroidir.
    Step 1

  2. Mélanger les blancs et le sucre

    • Mélangez les blancs d'œufs avec le sucre glace.
    Step 2

  3. Ajouter les poudres

    • Ajoutez la farine et la poudre d'amandes (ou uniquement de la farine) et mélangez.
    Step 3

  4. Incorporer le chocolat et le beurre

    • Versez les pépites de chocolat au lait et mélangez.
    • Ajoutez le beurre noisette refroidi et mélangez bien la pâte.
    Step 4

  5. Remplir le moule

    • Remplissez les empreintes du moule à financiers de pâte.
    Step 5

  6. Cuire les tigrés

    • Enfournez environ 20 minutes à 180 °C.
    Step 6

  7. Démouler et garnir

    • Démoulez les tigrés.
    • Garnissez de Nutella pour un cœur coulant.
    Step 7
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