Dessert
Tiramisu facile au mascarpone et vanille
30 minServes 6Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minTiramisu facile au mascarpone et vanille
what you need
Ingredients
mascarpone (à température ambiante)Dairy500 g- crème liquide entière (bien froide)Dairy250 ml
arôme de vanille (réparti entre la crème et le lait)Pantry10 ml- sucre glacePantry80 g
laitDairy100 ml- biscuits cuillèresBakery24 pieces
- cacao en poudre (tamisé)Pantry15 g
amandes (effilées ou concassées)Nuts & seeds30 g- pépites de chocolatPantry30 g
per serving
Nutrition
452kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 34 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Spatula
Whisk
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Travailler le mascarpone
- Verser le mascarpone dans un grand récipient.
- Le détendre légèrement à l'aide d'une spatule.
- Step 2
Ajouter la crème et la vanille
- Ajouter la crème liquide entière et un peu d'arôme de vanille.
- Mélanger légèrement le tout.
- Step 3
Incorporer le sucre glace
- Ajouter le sucre glace.
- L'incorporer au mieux à la spatule.
- Step 4
Fouetter la crème
- Passer au batteur et fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- La préparation doit être bien épaisse.
- Step 5
Préparer le lait à la vanille
- Verser un peu de lait dans un bol.
- Ajouter un peu d'arôme de vanille et mélanger à la fourchette.
- Step 6
Monter le tiramisu
- Tremper les biscuits cuillères dans le lait à la vanille en les imbibant bien.
- Les disposer au fond du plat.
- Verser la préparation au mascarpone par-dessus et bien la tasser, puis lisser la surface.
- Step 7
Cacao et réfrigération
- Saupoudrer une fine couche de cacao en poudre sur le dessus.
- Réserver au réfrigérateur.
- Step 8
Décorer et servir
- Sortir le plat du réfrigérateur.
- Décorer avec les amandes et les pépites de chocolat.
- Déguster bien frais.