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Tiramisu salé à la burrata, tomates et pesto
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Tiramisu salé à la burrata, tomates et pesto

20 minServes 4Nutri-Score C€€
from @audreyarnod21 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • burrata (égouttée)Dairy2 pieces
  • mascarponeDairy100 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • crackers au fromage (mixés en chapelure)Bakery150 g
  • tomates (coupées en dés et assaisonnées)Produce300 g
  • pestoPantry80 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

283kcal

Carbs
16 g
Proteins
11 g
Fat
20 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Blender
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer la crème de burrata

    • Égoutter les burrata et les déposer dans un saladier.
    • Ajouter le mascarpone et un filet d'huile d'olive.
    • Écraser et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Step 1

  2. Préparer la chapelure de crackers

    • Mixer les crackers au fromage en chapelure fine, sans ajouter de beurre.
    Step 2

  3. Assaisonner les tomates

    • Couper les tomates en dés et les assaisonner avec le sel et le poivre.
    Step 3

  4. Monter les tiramisu

    • Déposer une couche de chapelure de crackers au fond des verres.
    • Ajouter la crème de burrata, quelques tomates assaisonnées et du pesto.
    • Répéter une à deux fois les couches.
    Step 4
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