Dessert
Tiramisu spéculoos
1 h 10 minServes 4Nutri-Score D€€
D
1 h 10 min
1 h 10 minTiramisu spéculoos
what you need
Ingredients
café (café noir préparé, tiède)Beverages200 ml
spéculoos (biscuits entiers)Bakery250 g- pâte à tartiner au spéculoos (dont une partie fondue au micro-ondes)Pantry250 g
mascarpone (à température ambiante)Dairy250 g- arôme de vanillePantry5 ml
- crème liquide (entière, bien froide)Dairy200 ml
per serving
Nutrition
505kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Microwave
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer le café et le fond de spéculoos
- Préparez un café noir.
- Trempez les spéculoos dans le café.
- Tapissez le fond d'un récipient avec les biscuits imbibés.
- Step 2
Ajouter la pâte de spéculoos
- Étalez une couche de pâte à tartiner au spéculoos sur les biscuits.
- Step 3
Monter la crème au mascarpone
- Dans un récipient, mélangez le mascarpone, l'arôme de vanille et la crème liquide.
- Fouettez le tout pour obtenir une crème bien onctueuse.
- Ajoutez la pâte de spéculoos et fouettez à nouveau jusqu'à incorporation.
- Step 4
Monter le tiramisu
- Déposez une bonne partie de la crème sur les spéculoos et lissez.
- Ajoutez une nouvelle couche de spéculoos imbibés de café.
- Remplissez le récipient avec le reste de crème et lissez bien le dessus.
- Step 5
Décorer
- Faites fondre un peu de pâte de spéculoos quelques secondes au micro-ondes.
- Versez-la sur le dessus et étalez-la.
- Déposez quelques biscuits pour la décoration.
- Step 6
Réserver au frais
- Placez le tiramisu au réfrigérateur avant de déguster, ou dégustez directement.