Dessert
Tiramisu spéculos
45 minServes 8Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minTiramisu spéculos
recipe by
le_petit_instant_sucre
@le_petit_instant_sucre
5 recipes
10 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
œufs (blancs et jaunes séparés)Dairy4 pieces
sucrePantry80 g- mascarponeDairy420 g
vanille liquidePantry15 ml- spéculosBakery300 g
café (refroidi)Beverages300 ml- pâte à tartiner spéculos (fondue)Pantry200 g
per serving
Nutrition
394kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Baking dish
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Séparer les œufs
- Séparer les blancs des jaunes des œufs.
- Step 2
Préparer la crème
- Ajouter le sucre aux jaunes.
- Ajouter le mascarpone et la vanille liquide.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.
- Step 3
Monter le tiramisu
- Tremper les spéculos dans le café puis les disposer dans le plat.
- Ajouter une couche de crème et répéter l'opération encore deux fois.
- Terminer par une couche de crème.
- Step 4
Réserver au frais
- Couvrir de film alimentaire et mettre au frais toute une nuit.
- Step 5
Napper et décorer
- Retirer le film alimentaire.
- Faire fondre la pâte à tartiner spéculos et en napper le tiramisu.
- Décorer selon les envies et remettre au frais.
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