Snack
Toast chèvre, guacamole, figues et oignons caramélisés
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minToast chèvre, guacamole, figues et oignons caramélisés
what you need
Ingredients
pain de campagne (en tranches épaisses)Bakery2 pieces
fromage de chèvre (en bûche ou frais, émietté)Dairy120 g
mielPantry20 g
avocat (mûr, écrasé à la fourchette)Produce1 piece
piment (épépiné et émincé)Produce1 piece
paprikaSpices2 g
citron (pressé)Produce0.5 pieces
figues (coupées en quartiers)Produce4 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
huile d'olivePantry15 ml
ciboulette (ciselée)Produce5 g
basilic (effeuillé)Produce5 g
per serving
Nutrition
379kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la compotée d'oignon et figues
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
- Ajouter une partie des figues en quartiers et laisser compoter quelques minutes.
- Step 2
Préparer le guacamole
- Écraser l'avocat dans un bol avec le piment émincé, le paprika et le jus de citron.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Step 3
Toaster le pain
- Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Step 4
Monter le toast
- Étaler le guacamole sur le pain grillé.
- Ajouter le chèvre émietté et un filet de miel.
- Répartir la compotée d'oignon et figues, puis les figues fraîches restantes.
- Parsemer de ciboulette et de basilic.