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Tomate burrata au pesto
Starter

Tomate burrata au pesto

15 minServes 2Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • tomate (coupée en rondelles fines)Produce2 pieces
  • burrata (écrasée à la fourchette)Dairy1 piece
  • basilic frais (feuilles)Produce20 g
  • pignons de pinNuts & seeds30 g
  • parmesan (râpé)Dairy40 g
  • huile d'olivePantry45 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

549kcal

Carbs
9 g
Proteins
18 g
Fat
49 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mortar and pestle

step by step

Method

  1. Couper les tomates

    • Couper les tomates en rondelles très fines.
    Step 1

  2. Préparer le pesto

    • Mixer le basilic frais, les pignons, le parmesan et l'huile d'olive, ou les piler au mortier.
    Step 2

  3. Écraser la burrata

    • Écraser la burrata à la fourchette avec le sel et le poivre.
    Step 3

  4. Dresser l'assiette

    • Étaler le pesto dans l'assiette.
    • Superposer une rondelle de tomate puis de burrata et répéter.
    Step 4
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