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Tomate surprise aux crevettes
Starter

Tomate surprise aux crevettes

1 h 15 minServes 2Nutri-Score C€€
from @edouardcuisine77 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • tomates (marmande ou cœur de bœuf) (chapeau retiré, évidées et épépinées)Produce2 pieces
  • mayonnaise (maison ou du commerce)Pantry30 ml
  • ketchup fumé (idéalement maison)Pantry10 ml
  • armagnacBeverages5 ml
  • oignon botte (blanc émincé, feuilles vertes ciselées)Produce1 piece
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • petites crevettes roses (déjà cuites et décortiquées)Fish150 g

per serving

Nutrition

187kcal

Carbs
9 g
Proteins
13 g
Fat
11 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les tomates

    • Couper le dessus des tomates pour former un petit chapeau et le réserver.
    • Évider les tomates et retirer toutes les graines ; réserver la chair pour une autre utilisation.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup fumé et l'armagnac dans un saladier.
    • Ajouter le blanc d'oignon botte émincé et bien mélanger.
    • Incorporer les feuilles vertes de l'oignon, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
    Step 2

  3. Ajouter les crevettes

    • Ajouter les crevettes roses dans la sauce et mélanger soigneusement.
    Step 3

  4. Garnir et réserver au frais

    • Garnir les tomates évidées avec la préparation aux crevettes.
    • Remettre les chapeaux et placer au réfrigérateur avant de servir.
    Step 4
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