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Tourte jambon fromage
1 h 15 minServes 6Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minTourte jambon fromage
what you need
Ingredients
pâte feuilletée (2 pâtes, sorties du réfrigérateur)Fresh500 g
jambon blanc (en tranches ou en dés)Meat300 g
fromage râpé (râpé)Dairy200 g- crème fraîche (épaisse)Dairy100 ml
œuf (battu, pour la dorure)Dairy1 piece
moutardePantry20 g
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
441kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Pie dish
Rolling pin
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture
- Mélanger la crème fraîche avec la moutarde, le sel et le poivre.
- Ajouter le jambon et la moitié du fromage râpé.
- Step 2
Monter la tourte
- Étaler une pâte feuilletée dans le moule et piquer le fond à la fourchette.
- Répartir la garniture puis parsemer du reste de fromage.
- Recouvrir de la seconde pâte, souder les bords et dorer au pinceau avec l'œuf battu.
- Step 3
Cuire la tourte
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Step 4
Déguster
- Laisser tiédir quelques minutes avant de découper en parts.