Skip to content
Menu
Truffes spéculoos sans cuisson
Dessert

Truffes spéculoos sans cuisson

50 minServes 18Nutri-Score E€€
from @framboiseetvanille8 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

18 people
  • spéculoos (mixés finement)Bakery230 g
  • mascarponeDairy60 g
  • pâte de spéculoos (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • chocolat blanc pâtissier (fondu)Pantry250 g
  • pâte de spéculoos (pour le nappage)Pantry15 ml
  • spéculoos (en poudre)Bakery20 g

per serving

Nutrition

91kcal

Carbs
10 g
Proteins
1 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Mixer les spéculoos

    • Mixe finement les spéculoos.
    • Ajoute le mascarpone et la pâte de spéculoos.
    Step 1

  2. Former la pâte

    • Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Façonner les boules

    • Roule la pâte avec tes mains.
    • Forme des boules d'environ 20 g.
    Step 3

  4. Faire figer

    • Laisse figer au congélateur.
    Step 4

  5. Enrober de chocolat blanc

    • Fais fondre le chocolat blanc pâtissier.
    • Plonge les boules spéculoos dans le chocolat fondu.
    Step 5

  6. Déposer les truffes

    • Dépose les truffes sur du papier cuisson.
    Step 6

  7. Réaliser le nappage

    • Fais fondre la pâte de spéculoos.
    • Réalise un nappage sur les truffes.
    Step 7

  8. Finir et déguster

    • Saupoudre de spéculoos en poudre.
    • Plus qu'à déguster.
    Step 8
Get Mezze