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Twix maison
Dessert

Twix maison

1 h 20 minServes 12Nutri-Score E€€
from @les_recettes_de_joanna179 imports2 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • beurre mou (mou)Dairy100 g
  • sucrePantry40 g
  • farineGrains155 g
  • levure chimiquePantry5 g
  • lait concentré sucréDairy390 g
  • vergeoise brunePantry80 g
  • mielPantry7 g
  • beurre douxDairy80 g
  • gousse de vanille (1/2 gousse, grattée)Spices1 piece
  • fleur de sel (belle pincée)Spices2 g
  • chocolat au lait (fondu)Pantry250 g
  • chocolat noir (fondu)Pantry150 g
  • huile de tournesolPantry5 ml

per serving

Nutrition

403kcal

Carbs
40 g
Proteins
5 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • moule carré
  • Saucepan
  • Spatula
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélangez le beurre mou avec le sucre.
    • Ajoutez la farine et la levure chimique, puis formez une pâte.
    Step 1

  2. Cuire le biscuit

    • Déposez et aplatissez la pâte dans le moule carré chemisé de papier cuisson.
    • Enfournez à 175 °C.
    Step 2

  3. Préparer le caramel

    • Dans une casserole, versez le lait concentré sucré, la vergeoise, le miel, le beurre doux, la vanille et la fleur de sel.
    • Faites cuire sur feu doux en mélangeant à la maryse pour éviter que le caramel accroche.
    Step 3

  4. Cuire le caramel

    • À l'ébullition, poursuivez la cuisson en mélangeant jusqu'à obtenir un caramel épais.
    Step 4

  5. Étaler le caramel

    • Versez le caramel sur le biscuit et étalez bien.
    • Laissez tiédir puis réservez au frigo.
    Step 5

  6. Découper les bandes

    • Découpez le biscuit en bandes.
    Step 6

  7. Faire fondre le chocolat

    • Faites fondre le chocolat au lait avec le chocolat noir.
    • Ajoutez l'huile de tournesol et mélangez bien.
    Step 7

  8. Enrober et réserver au froid

    • Versez le chocolat sur les biscuits.
    • Replacez au frigo jusqu'à ce que le chocolat soit pris.
    Step 8
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