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Udon crevettes, coco & cacahuètes
20 minServes 1Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minUdon crevettes, coco & cacahuètes
what you need
Ingredients
crevettes (décortiquées)Fish6 pieces
nouilles udon (1 sachet)Grains200 g
pâte de curry rouge (1 cuillère à café)Pantry5 g- beurre de cacahuète (1 cuillère à soupe)Pantry15 g
eau (1 grand verre)Other200 ml- sauce poisson thaï (quelques gouttes)Pantry5 ml
- lait de coco (1/2 briquette)Pantry100 ml
citronnelle (émincée)Produce10 g
citron vert (fendillé)Produce1 piece- légumes (coupés)Produce150 g
coriandre (ciselée)Produce10 g
cacahuètes (concassées)Nuts & seeds15 g
cebette (émincée)Produce1 piece- huile pimentéePantry15 ml
- huile (pour la cuisson)Pantry10 ml
per serving
Nutrition
926kcal
- Carbs
- 105 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 42 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Décortiquer les crevettes
- Décortiquer les crevettes.
- Step 2
Saisir les crevettes
- Faire revenir les crevettes dans un peu d'huile.
- Réserver.
- Step 3
Préparer la sauce
- Dans la même poêle, ajouter le beurre de cacahuète, la pâte de curry rouge, le lait de coco, la sauce poisson, la coriandre et l'eau.
- Ajouter la citronnelle et le citron vert fendillé.
- Step 4
Mijoter avec les légumes et les nouilles
- Ajouter les légumes et laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter les nouilles et cuire 5 min.
- Step 5
Ajouter les crevettes
- Remettre les crevettes dans la poêle.
- Mélanger pour bien les enrober de sauce.
- Step 6
Dresser et garnir
- Déposer les nouilles dans un bol.
- Garnir de cacahuètes, de cebette, de coriandre et d'huile pimentée.