Main
Vejetaryen Mercimek Köftesi (Kızarmış)
55 minServes 6Nutri-Score B€
B
55 min
55 minVejetaryen Mercimek Köftesi (Kızarmış)
what you need
Ingredients
yeşil mercimek (yıkanmış, süzülmüş)Pantry360 g
havuç (soyulmuş, iri doğranmış)Produce2 pieces
soğan (soyulmuş, dörde bölünmüş)Produce1 piece
patates (soyulmuş, iri doğranmış)Produce1 piece
yumurta (oda sıcaklığında)Dairy1 piece- galeta unuBakery100 g
maydanoz (ince kıyılmış)Produce15 g
tuzSpices6 g
pul biberSpices4 g
karabiber (öğütülmüş)Spices2 g
kimyon (öğütülmüş)Spices3 g- kızartma yağı (kızartma için)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
287kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Potato masher
Mixing bowl
Frying pan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Sebzeleri ve mercimeği haşlayın
- Mercimek, patates, havuç ve soğanı tencereye alın.
- Üzerine suyu ekleyip kısık-orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
- Step 2
Hepsini ezin
- Haşlanan karışımın suyunu süzün.
- Patates ezici ile iyice ezin ve soğumaya bırakın.
- Step 3
Harcı yoğurun
- Soğuyan karışımı kaba alın.
- Yumurta, galeta unu, maydanoz ve baharatları ekleyip yoğurun.
- Step 4
Şekil verin
- Harcı ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şeklinde yuvarlayın ve hafifçe yassıltın.
- Step 5
Kızartın
- Tavada yağı kızdırın.
- Köfteleri arkalı önlü altın rengi alana kadar kızartın.
- Fazla yağını süzmek için kevgire alın.
most cooked first