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Velouté courgettes au Kiri
Starter

Velouté courgettes au Kiri

40 minServes 4Nutri-Score B€
from @louloukitchen_597 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • courgettes (épluchées et coupées en rondelles)Produce4 pieces
  • navet (épluché et coupé en rondelles)Produce1 piece
  • pomme de terre (épluchée et coupée en rondelles)Produce1 piece
  • beurreDairy20 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousse pelée)Produce1 piece
  • eauOther800 ml
  • Kiri (portions)Dairy2 pieces
  • crème fraîcheDairy50 ml

per serving

Nutrition

207kcal

Carbs
20 g
Proteins
5 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Immersion blender

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher les courgettes, le navet et la pomme de terre
    • Les couper en rondelles
    Step 1

  2. Faire fondre le beurre et revenir l'oignon

    • Dans une marmite, faire fondre le beurre
    • Faire revenir l'oignon émincé
    Step 2

  3. Ajouter les légumes et l'ail

    • Ajouter les légumes avec la gousse d'ail
    • Faire bien revenir les légumes pendant 10 minutes
    Step 3

  4. Mouiller et cuire

    • Mouiller à hauteur avec l'eau
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
    Step 4

  5. Mixer et ajouter le Kiri

    • Retirer les légumes cuits et les mixer avec le Kiri
    • Ajouter un peu plus de Kiri ou de crème fraîche pour plus de gourmandise
    Step 5
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