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Vintage Cake Bleu et Doré pour un Premier Anniversaire
Dessert

Vintage Cake Bleu et Doré pour un Premier Anniversaire

2 h 30 minServes 12Nutri-Score E€€
from @les_delices_de_pamy_20 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • gâteau layer cake (cuit, refroidi, sans moule ni boudin de protection)Bakery1 piece
  • crème au beurre (à température ambiante, pour le crumb coat et le lissage)Dairy700 g
  • pâte à sucre (bleue, pour les décorations)Pantry250 g
  • peinture alimentaire dorée (pour peindre le prénom et les étoiles)Pantry10 ml
  • colorant alimentaire bleu (pour teinter la crème au beurre)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

584kcal

Carbs
40 g
Proteins
1 g
Fat
47 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Spatula
  • Piping bag
  • Pastry brush
  • Cake pan
  • Cooling rack

step by step

Method

  1. Retourner le gâteau

    • Retourner le gâteau car la base s'effondre
    • Retirer un maximum de crème au beurre
    Step 1

  2. Faire figer au froid

    • Filmer le gâteau de cellophane
    • Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien figé
    Step 2

  3. Remettre une couche de crème au beurre

    • Étaler une demi-couche de crème au beurre le plus finement possible
    • Lisser le gâteau
    Step 3

  4. Décorer le vintage cake

    • Poser les décorations en pâte à sucre
    • Réaliser les pochages à la poche à douille
    • Peindre le prénom et les étoiles en doré
    Step 4
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