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Wrap au thon, œuf coulant et avocat
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Wrap au thon, œuf coulant et avocat

10 minServes 1Nutri-Score B€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • tortilla de bléBakery1 piece
  • thon en conserve (égoutté)Fish80 g
  • œufDairy1 piece
  • avocat (coupé en lamelles)Produce0.5 pieces
  • skyrDairy20 g
  • jus de citronProduce10 ml
  • concombre (taillé en tagliatelles)Produce60 g
  • sauce srirachaPantry10 ml
  • piment d'EspeletteSpices1 g
  • coriandre (ciselée)Produce5 g

per serving

Nutrition

451kcal

Carbs
38 g
Proteins
32 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer la garniture de thon

    • Égoutter le thon et l'émietter dans un bol.
    • Mélanger avec le skyr et le jus de citron.
    Step 1

  2. Tailler le concombre

    • Découper le concombre en fines tagliatelles pour apporter de la texture.
    Step 2

  3. Griller la tortilla

    • Faire chauffer la poêle et griller la tortilla sur les deux faces.
    Step 3

  4. Garnir le wrap

    • Étaler le mélange thon-skyr sur la tortilla.
    • Répartir les lamelles de concombre.
    Step 4

  5. Cuire l'œuf coulant

    • Casser l'œuf sur le wrap et saupoudrer de piment d'Espelette.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune coulant.
    Step 5

  6. Finir et servir

    • Ajouter les lamelles d'avocat.
    • Arroser de sauce sriracha et parsemer de coriandre ciselée.
    • Replier le wrap et déguster immédiatement.
    Step 6
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