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Wrap complet aux œufs, carottes et truite fumée (lunch box)
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Wrap complet aux œufs, carottes et truite fumée (lunch box)

20 minServes 1Nutri-Score B€€
from @handy_mum73 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • galette wrap complète (nature, prête à garnir)Bakery1 piece
  • œufs durs (cuits durs puis écrasés à la fourchette)Dairy2 pieces
  • carotte (râpée)Produce1 piece
  • fromage blanc (2 à 3 cuillères à soupe)Dairy45 g
  • moutarde (1 cuillère à café)Pantry5 ml
  • sel (à ajuster)Spices1 g
  • poivre (moulu, à ajuster)Spices1 g
  • roquette (lavée et essorée)Produce20 g
  • truite fumée (2 tranches)Fish2 pieces

per serving

Nutrition

470kcal

Carbs
45 g
Proteins
32 g
Fat
18 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • fourchette
  • Grater

step by step

Method

  1. Préparer la garniture aux œufs

    • Écraser les œufs durs à la fourchette dans un saladier.
    • Ajouter le fromage blanc, la moutarde et la carotte râpée.
    • Saler, poivrer et bien mélanger.
    Step 1

  2. Réserver la garniture

    • Transvaser le mélange dans une boîte hermétique.
    • Ne pas garnir le wrap la veille pour éviter qu'il ne ramollisse.
    Step 2

  3. Garnir le wrap

    • Étaler la roquette sur la galette complète.
    • Ajouter la truite fumée puis la garniture aux œufs.
    • Replier et rouler le wrap bien serré.
    Step 3

  4. Couper et servir

    • Couper le wrap en deux.
    • Déguster immédiatement ou emporter en lunch box.
    Step 4
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