Main
Wrap Crousty Chèvre maison
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minWrap Crousty Chèvre maison
what you need
Ingredients
galettes de blé (wraps)Bakery2 pieces
fromage de chèvre (en bûche ou en tranches)Dairy150 g- chapelurePantry40 g
farinePantry30 g
œuf (battu)Dairy1 piece
salade (lavée)Produce40 g
tomate (en rondelles)Produce1 piece
oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
mielPantry20 g
moutardePantry15 g- mayonnaisePantry40 g
- huile de friture (pour la friture)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
625kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Saucepan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Paner le chèvre
- Couper le chèvre en tranches épaisses.
- Passer les tranches dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Réserver au frais.
- Step 2
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde et le miel dans un bol.
- Réserver.
- Step 3
Frire le chèvre
- Chauffer l'huile dans une casserole ou une poêle.
- Faire dorer les tranches panées jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Step 4
Monter les wraps
- Étaler la sauce sur les galettes.
- Ajouter la salade, la tomate et l'oignon rouge.
- Déposer le chèvre croustillant puis rouler fermement les wraps.
- Step 5
Dorer les wraps
- Saisir les wraps à la poêle chaude quelques instants de chaque côté pour les rendre croustillants.
- Servir chaud.