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Wrap rapide au thon, œufs brouillés et mayonnaise allégée
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Wrap rapide au thon, œufs brouillés et mayonnaise allégée

20 minServes 2Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • tortillaBakery2 pieces
  • thon en conserve (égoutté)Fish140 g
  • carré fraisDairy3 pieces
  • oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
  • concombre (en rondelles)Produce6 pieces
  • tomate (en rondelles)Produce2 pieces
  • avocat (en tranches)Produce1 piece
  • roquetteProduce20 g
  • œufsOther3 pieces
  • skyrDairy150 g
  • œufs dursOther2 pieces
  • moutardePantry5 ml
  • fromage blancDairy15 g
  • citron (jus)Produce5 ml
  • sauce srirachaPantry10 g
  • huile d'olivePantry10 ml

per serving

Nutrition

676kcal

Carbs
43 g
Proteins
51 g
Fat
34 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Blender
  • Mixing bowl
  • Microwave
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Mélanger le thon

    • Écraser le thon égoutté avec l'oignon rouge émincé et le carré frais.
    Step 1

  2. Préparer la mayonnaise allégée

    • Mixer les œufs durs, la moutarde, le fromage blanc et le citron.
    • Ajouter la sauce sriracha et mélanger.
    Step 2

  3. Cuire les œufs brouillés

    • Dans un filet d'huile d'olive, mélanger les œufs et le skyr sans arrêt à feu fort.
    Step 3

  4. Réserver la tortilla

    • Passer la tortilla au micro-ondes puis découper une partie du wrap.
    Step 4

  5. Garnir le wrap

    • Disposer sur la tortilla le thon, la sauce, la tomate, le concombre, les œufs brouillés, l'avocat et la roquette.
    • Refermer le wrap.
    Step 5

  6. Cuire le wrap à la poêle

    • Faire revenir le wrap à la poêle en posant un poids dessus, en aller-retour.
    Step 6
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